Backzubehör

Zum Backzubehör gehören alle Utensilien, die Ihnen bei der Zubereitung und Verarbeitung von Teig, Cremes und Glasuren helfen. Typische Beispiele hierfür sind Rührschüsseln, Schneebesen, Backpinsel, Teigschaber und Nudelhölzer, aber auch Ausstechformen und Spritzbeutel sowie Küchentimer und Küchenwaagen.

Ganz gleich, ob Sie leidenschaftlich backen oder nur ab und zu selbstgemachte Brote, Kuchen oder Torten zubereiten, eine gewisse Basis-Ausstattung an Backzubehör sollten Sie immer zu Hause haben. Dazu gehören:

Ausstechformen: zum Ausstechen von Plätzchen und Keksen
Backpinsel: zum Auftragen von Glasuren oder zum Bestreichen Eigelb oder Milch
Rührschüssel: zum Anrühren, Gehen lassen und Aufbewahren von Teig, Creme oder Sahne
Schneebesen: zum Schlagen von Eischnee und Sahne oder zum Mischen von Teigen
Küchentimer: um Back- und Gehzeiten genau einzuhalten und perfekte Ergebnisse zu erzielen
Küchenwaage: zum grammgenauen Abwiegen von Zutaten wie Butter, Hefe, Mehl oder Zucker
Nudelhölzer: zum gleichmäßigen Ausrollen von Teigen zum Ausstechen oder Füllen
Spritzbeutel: zum Dekorieren und Verzieren von Plätzchen und Torten
Teigschaber: zum Umfüllen und Verstreichen von Cremes und Teigen.

Plätzchen und Kekse schmecken nicht nur in der Weihnachtszeit. Ob klassisch oder kunstvoll verziert - mit dem folgenden Backzubehör sind Sie optimal für das Zubereiten der süßen Naschereien gewappnet:

Wie bei allen Backwaren sind die benötigten Zutaten auch bei Plätzchen und Keksen präzise abzuwiegen. Deshalb benötigen Sie zunächst eine Küchenwaage. Nach dem sorgfältigen Verrühren und/oder Verkneten des Teigs gilt es, die Plätzchen oder Kekse in Form zu bringen. Für manche Rezepte (z. B. Cookies) reicht hierfür ein Löffel, mit dem Sie einen Klecks Teig auf das Backblech geben, für andere Sorten ist die Formgebung etwas aufwendiger: Zum gleichmäßigen Ausrollen des Teigs bietet sich ein Nudelholz an. Mit verschiedenen Ausstechformen können Sie Ihren Plätzchen und Keksen nun die gewünschte Form verleihen. Besonders beliebt sind saisonal unterschiedliche Formen für das Weihnachts- und Ostergebäck. Daneben lohnt es sich, auch neutrale Formen im Haus zu haben, die zu jeder Jahreszeit und jedem Anlass passen.

Um die Backzeit exakt einzuhalten, gibt es analoge und digitale Küchentimer in verschiedenen Varianten. Nach dem Backen kühlen die Plätzchen und Kekse am besten auf einem Kuchengitter ab, wo Sie sie nach Belieben mit einem Backpinsel glasieren und verzieren können.

Für Torten gibt es spezielles Zubehör, die Ihnen die Arbeit deutlich erleichtern. Wenn Sie beispielsweise einen dicken Boden in zwei oder mehrere gleich dicke Tortenböden teilen möchten, gelingt dies am einfachsten mit einer Torten-Schneidehilfe. Die einzelnen Böden bestreichen Sie vor dem Aufeinanderschichten mit der gewünschten Füllung. Diese können Sie mit einer Teigkarte, einer Winkel- oder Streichpalette gleichmäßig verteilen. Auch beim Einstreichen der Torte außen leisten diese Helfer wertvolle Dienste. Tipp: Streichen Sie runde Torten auf einer drehbaren Tortenplatte ein, das sorgt für ein gleichmäßigeres Ergebnis.

Zum Umsetzen der Torte auf die Platte nutzen Sie am besten ein sogenanntes Tortenhebeblech. Das rechteckige oder runde Blech hat schon viele Torten und Kuchen vor dem Umstürzen bewahrt und wird deshalb auch als Tortenretter bezeichnet.

Backzubehör - Backen, was das Herz begehrt

Das perfekte Rezept für festliche Torten, köstliche Kuchen und feines Gebäck sind leckere Zutaten, Liebe beim Backen und cleveres Backzubehör. Vom Pinsel über die Backfolie bis hin zum Ausstecher finden Sie bei uns alles, was Sie zum Backen brauchen. Dank Spritzbeutel, Modellier-Spatel und Dekor-Schablonen macht das Verzieren so viel Spaß, dass Sie bald Tortenbäcker-Königin sind.

Backzubehör - das sind all die großen und kleinen Accessoires und Utensilien, die das Backen von Torten, Kuchen, Plätzchen, aber auch von herzhaften Köstlichkeiten wie Pizza und mehr noch schöner und einfacher machen. In unserem Shop findet sich eine riesige Auswahl an Backzubehör und praktischen Helfern.